공감 안 되는 '서진이네' 윤여정 빈자리인가요

공감 안 되는 '서진이네' 윤여정 빈자리인가요 큰어른 윤여정의 빈자리 탓일까. 최근 '서진이네'가 시청자들에게 공감을 얻지 못하고 있다.

tvN '서진이네'는 과거 '윤식당' 이사에서 사장으로 승진한 이서진이 멕시코 바칼라르에 작은 분식점을 차리고 가게를 운영하는 과정을 담은 예능 프로그램. 기존 직원 정유미, 박서준에 '윤스테이' 인턴 최우식, 새 얼굴 뷔가 합류했다. 윤여정은 스케줄상 함께하지 못했다.

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비록 윤여정이 빠졌지만, 최우식과 뷔가 합류함으로써 '서진이네'에는 신선한 재미 요소가 생겼다. 연예계 대표 사모임 '우가팸'의 주축 박서준, 최우식, 뷔의 유쾌한 케미는 물론 이들의 인지도를 바탕으로 한 K-문화의 국뽕(국가에 대한 자부심).

시청자들은 봉준호 감독 영화 '기생충'을 통해 글로벌한 인지도를 얻은 최우식과 마블 시네마틱 유니버스에 합류한 박서준, 별다른 수식어가 필요 없는 방탄소년단(BTS) 뷔가 소개되거나 이들을 알아보는 손님이 등장할 때마다 함께 흥분하곤 한다. 덕분인지 '서진이네' 시청률도 평균적으로 8%대를 유지하며 매회 승승장구다.

하지만 최근 '서진이네'에 시청자들이 작은 불만을 터뜨리기 시작했다. '윤식당'과 '윤스테이' 시리즈부터 꾸준히 방송을 애청해 온 시청자들은 일에 임하는 직원들의 태도가 유독 지금까지와 다르다고 지적한다. 매회 불평불만을 늘어놓는 직원들의 모습이 부각된 탓이다.

최근 다양한 음식·식당 경영 예능들이 줄줄이 선을 보였다. 이연복 셰프가 타국에서 K-급식을 대접하는 JTBC '한국인의 식판', 백종원의 한식 불모지에서의 창업기를 다룬 tvN '장사천재 백사장', 채널A '도시어부'의 스핀오프편 '도시횟집' 등. 단 7분 시간 약속을 지키지 못해 전전긍긍하고, 몰려드는 손님보단 텃세와 인종차별로 위기를 겪고, 손님상에 신선한 음식을 올리기 위해 며칠간 바다로 나가는 해당 예능들을 보며 '서진이네'의 고됨에 대해 생각해 본다.

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최근 방영되고 있는 인기 프로그램인 ‘서진이네’에서는 한국인이라면 누구나 공감할 만한 추억의 음식들을 다룬다. 떡볶이, 김밥, 라면 등 학창 시절의 기억이 고스란히 담긴 음식을 연예인들이 직접 만들어 판매한다. 야심한 시각에 이 음식들을 보고 있노라면 침이 꼴깍꼴깍 넘어가기도 하고, 어쩐지 어린 시절로 돌아간 것만 같아 마음이 편해지기도 한다.

이 프로그램의 재미있는 점은 한국인의 대표 힐링 푸드인 ‘분식’을 지구 반대편에서 외국인에게 판매한다는 것이다. 그들은 처음 보는 도구인 젓가락으로 라면을 어설프게 먹다 놓치기도 하고, 입에 착 달라붙는 떡볶이의 쫄깃한 식감에 낯설어 하기도 한다.

우리에게는 마음의 고향과도 같은 이 힐링 푸드가 그들에게는 용기를 내어 도전해 보는 미지의 영역인 셈이다. 그리고 식사를 마친 그들 중 일부는 아주 만족스러운 표정으로 ‘잊지 못할 맛’이라는 평을 남긴다. 일상으로 돌아간 그들에게도 어쩌면 한국의 분식은 그날의 추억이 담긴 ‘힐링 푸드’로 자리 잡을지 모르겠다. 이 낯선 음식에서 그들이 느낀 것은 단지 맛뿐만 아니라 그날의 상황, 감정, 사람 등의 복합적인 것이 아닐까. 우리에게 지극히 개인적인 힐링 푸드가 어느새 지구 반대편에도 작은 씨앗을 뿌리게 된 것이다.

1. 힐링 푸드, 음식 그 이상의 의미

“ 힐링 푸드 vs 소울 푸드 vs 컴포트 푸드?!”
‘소울 푸드’의 사전적 정의는 영혼을 뜻하는 소울(Soul)과 음식을 뜻하는 푸드(Food)가 합쳐진 말이다. 원래는 미국 남부 흑인들이 즐겨 먹던 전통 음식을 의미하였으나, 지금은 영혼의 안식을 얻을 수 있는 모든 음식을 통칭한다. 국립국어원에서는 이 용어를 ‘위안 음식’이라는 순화어로 명명했지만, 우리에게는 익숙한 ‘힐링 푸드’가 입에 더 잘 붙는다. 또 비슷한 용어로 ‘컴포트 푸드’가 있다. 옛 추억을 떠올리는 정서적인 음식을 말하는데, 덕분에 ‘메모리 푸드’라는 애칭으로 불리기도 한다.

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