서리태 효능 볶음 콩물 콩자반 서리태콩 서리태밥
서리태 효능 볶음 콩물 콩자반 서리태콩 서리태밥 서리태는 '냉이'와 같은 이름으로도 알려져 있으며, 한국과 일본에서 전통적으로 사용되어온 약용 식물입니다. 서리태는 각종 건강 문제에 도움을 줄 수 있는 다양한 효능이 있습니다. 서리태 콩 구매는 여기를 참고하세요!!
목차
서리태 효능
- 면역력 강화: 서리태는 면역 체계를 강화시켜 각종 감염병으로부터 보호해 줄 수 있습니다.
- 혈액순환 개선: 서리태는 혈액 순환을 개선시켜 혈액 내 독소를 제거하고, 혈액 내 산소 공급을 증가시켜 신진대사를 촉진시킵니다.
- 체중 감량: 서리태에는 체지방을 분해하는 효능이 있어 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
- 소화 개선: 서리태는 소화 기능을 개선시켜 위장 관련 질환에 효과적입니다.
- 항암 효능: 일부 연구에 따르면, 서리태는 항암 효능이 있다는 것이 밝혀졌습니다.
- 눈 건강 개선: 서리태는 눈 건강을 개선시켜 시력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 스트레스 완화: 서리태는 스트레스를 완화시켜 정신적 안정을 취하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
하지만, 이러한 효능들은 서리태가 모든 건강 문제에 대해 효과가 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 이러한 효능들은 항상 의학적인 조언과 함께 사용해야 합니다.
또한, 특정 인물이나 상황에 따라 다른 부작용이 발생할 수 있으므로, 사용 전에 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.
서리태 콩자반
백종원 콩자반 서리태콩으로 딱딱하지 않게~ -
소요
2시간
인원
6인분
재료
서리태콩 2컵, 양조간장 2/3컵, 액젓 2큰술, 맛술 1/2컵, 올리고당 1큰술, 설탕 3큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 청양고추, 물 8컵
1.
물을 갈아가면서 콩을 깨끗이 씻어 줍니다. 콩물을 그대로 사용할거니 깨끗하게 씻어야 겠지요.
2.
콩의 5배 정도의 물을 붓고 반나절 정도 약 5시간 정도 불려 줍니다. 백종원콩자반 만들기는 전날 저녁에 물에 담궈 불려서 아침에 조리하면 좋아요. 넉넉히 불려야 콩자반이 딱딱하지 않고 부드럽게 맛이 좋아요.
3.
욜케 콩이 완전히 불려지면 조려줍니다.
서리태 콩 구매
서리태 볶음
서리태는 볶음으로도 맛을 내며, 한국 전통적인 약재요리 중 하나입니다. 서리태 볶음을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 서리태 콩 구매는 여기를 참고하세요!!
필요한 재료:
- 서리태: 200g
- 식용유: 약간
- 다진 마늘: 1 작은술
- 깨: 약간
- 소금: 약간
- 서리태는 찬물에 30분 정도 담가 식힌 후, 물기를 제거합니다.
- 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 볶습니다.
- 마늘이 향이 나면, 서리태를 넣고 불을 센 채 볶습니다.
- 서리태가 노르스름하게 익으면, 깨와 소금을 뿌리고 볶아줍니다.
- 모든 재료가 잘 섞이도록 볶은 후, 접시에 담아 완성합니다.
추가 팁:
- 볶을 때 서리태가 타지 않도록 불을 센 것은 중요하지만, 불을 너무 세게 해서 서리태가 타지 않도록 주의해야 합니다.
- 깨와 소금은 각자 맛에 맞게 조절하면 됩니다. 소금 대신 간장을 사용해도 좋습니다.
- 볶은 서리태는 고기나 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
서리태밥
서리태 콩밥은 건강에 좋은 서리태와 콩으로 만든 한국 전통 죽입니다. 다음은 서리태 콩밥을 만드는 간단한 방법입니다.
필요한 재료:
- 쌀: 1컵
- 팥: 1/2컵
- 서리태: 1/4컵
- 다진 마늘: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 소금: 약간
- 물: 6컵
- 쌀과 팥을 깨끗하게 씻은 후, 물에 2시간 정도 담가 불립니다.
- 불린 쌀과 팥을 냄비에 넣고 물 6컵을 넣고 끓입니다.
- 끓기 시작하면, 중불에서 약 20분 정도 더 끓이면 됩니다.
- 끓인 죽에 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣고 섞어줍니다.
- 마지막으로, 삶은 서리태를 죽에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 그릇에 담아 먹으면 됩니다.
추가 팁:
- 쌀과 팥을 불리는 시간은 담가두는 기간에 따라 다릅니다. 보통 2시간 정도 담가두면 충분합니다.
- 죽의 농도를 조절하고 싶다면, 물의 양을 조절하면 됩니다. 물을 더 넣으면 더 희미하게, 덜 넣으면 더 짙게 만들 수 있습니다.
- 죽을 끓일 때, 한번 끓으면 뚜껑을 열어서 걸쭉한 상태로 끓이면 보다 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.
콩밥 만드는 법
검은콩밥
서리태콩밥
콩밥 칼로리
콩밥 물
검은콩요리
재료 준비
1T=15ml
1ts=5ml
1C=200ml
백미 2C
서리태 콩 1/3C
물 2C+2T
서리태콩밥 만들기에 가장 먼저 할 일은
검은콩 씻어서
불려두는것이지요.
오래도록 불리지는 않아도 되고요.
약 20분~30분 정도만 불려주시면 됩니다.
서리태콩
서리태콩은 "서리태"라는 식물의 씨앗을 말합니다. 서리태는 주로 한국과 중국 북동부 지역에서 자라는 작은 나무이며, 그 씨앗은 건강에 좋은 영양소를 가지고 있어 건강식품으로 유명합니다. 서리태콩은 씨앗을 생으로 먹거나 끓여서 차로 마시는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 서리태 콩 구매는 여기를 참고하세요!!
